Restaurant Zur Schmitte

Vorspeisen

Bruschetta

Frisches Tomate-Concassé, zubereitet mit feinem Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und frischem Basilikum, angerichtet auf gerösteten Brotscheiben

12,50 CHF

Grüner Saisonsalat

Saisonaler Blattsalat, serviert mit unserem Hausdressing

8,50 CHF

Gemischter Saisonsalat

Bunter Saisonsalat, serviert mit unserem Hausdressing

10,50 CHF

Nüsslisalat

Serviert mit gebratenem Speck, Eier und Tomaten, an Hausdressing

12,50 CHF

Nüsslisalat mit Steinpilzen

Serviert an Hausdressing

12,50 CHF

Gebackene Champignons

Serviert mit Tartarsauce

14,50 CHF

Caesarsalat

Zubereitet mit Speck, Brotcroutons und Grana Padano

15,50 CHF

Tomatensalat Caprese

Serviert an Hausdressing

13,50 CHF

Salat Pomodoro

Zubereitet mit Tomaten und Zwiebeln, serviert an Hausdressing

10,50 CHF

Pizza - Ø32cm

Vegi Insel

Pizzateig gefüllt mit Grillgemüse, Auberginen, Zuccheti, Peperoni, Champignons, Tomatensauce überbacken mit Mozzarella, garniert mit Salat und Tzatziki

24,50 CHF

Farmer Insel

Pizzateig gefüllt mit Grillgemüse, gebratenen Pouletbruststreifen, Tomatensauce überbacken mit Mozzarella, garniert mit Salat und Tzatziki

26,50 CHF

Alaz Insel

Pizzateig gefüllt mit Grillgemüse, gebratenem Kalbfleisch, Tomatensauce überbacken mit Mozzarella, garniert mit Salat und Tzatziki

27,50 CHF

Pizza Margherita

Tomaten und Mozzarella

17,50 CHF

Pizza Napoli

Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern und Oliven

19,50 CHF

Pizza al Prosciutto

Tomaten, Mozzarella und Schinken

20,50 CHF

Pizza al Tonno

Tomaten, Mozzarella, Thon, Zwiebeln und Kapern

20,50 CHF

Pizza Toscana

Tomaten, Mozzarella, Champignons, Salami und Peperoni

21,50 CHF

Pizza Capriciosa

Tomaten, Mozzarella, Champignons, Schinken und Sardellen

21,50 CHF

Pizza Basilea

Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch

19,50 CHF

Pizza Siciliana

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze und Ei

21,50 CHF

Pizza Calzone (zugedeckt)

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze und Ei

21,50 CHF

Pizza Hawaii

Tomaten, Mozzarella, Schinken und Ananas

21,50 CHF

Pizza Calabrese (scharf)

Tomaten, Mozzarella und Salami

22,50 CHF

Pizza Prosciutto e Funghi

Tomaten, Mozzarella, Schinken und Champignons

21,50 CHF

Pizza Frutti di Mare

Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte und Knoblauch

21,50 CHF

Pizza Quattro Stagioni

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Peperoni und Artischocken

22,50 CHF

Pizza Mamma Mia

Tomaten, Mozzarella, Broccoli, Spinat, Champignons, Auberginen

21,50 CHF

Pizza Buttafuoco (scharf)

Tomaten, Mozzarella, Speck, Salami, Peperoncini, Zwiebeln und Knoblauch

22,50 CHF

Pizza alla Chef

Tomaten, Mozzarella, Carpaccio, Pesto und Oregano

23,50 CHF

Pizza Diavolo

Tomaten, Mozzarella, Champignons, Salami und Peperoni

22,50 CHF

Pizza Padrone

Tomaten, Mozzarella, Kalbfleisch, Champignons, Peperoncini, Zwiebeln und Knoblauch

23,50 CHF

Pizza Prosciutto crudo

Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken und Rucola und Parmesan und Chreytomaten

23,50 CHF

Pizza Funghi

Tomaten, Mozzarella und Champignons

19,00 CHF

Pizza Pollo

Tomaten, Mozzarella, Poulet, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncini

22,50 CHF

Pizza Gorgonzola

Tomaten, Mozzarella und Gorgonzola

21,50 CHF

Pasta

Spaghetti Pesto

21,50 CHF

Spaghetti Napoli

Serviert mit Tomatensauce

19,50 CHF

Spaghetti Bolognese

21,50 CHF

Spaghetti Carbonara

Zubereitet mit Rahm, Zwiebeln, Knoblauch, Parmesan, Speckstreifen und Petersilie

21,50 CHF

Spaghetti Schmitte

Zubereitet mit Tomaten, Rahmsauce, Kalbfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncini

23,50 CHF

Spaghetti Vegetariano

Zubereitet mit buntem Saisongemüse mit einer leichten Rahmsauce

20,50 CHF

Hot Penne

Zubereitet mit Pouletwürfeln, Gemüse, Hot Curry und Kokosmilch

22,50 CHF

Penne al Forno aus dem Ofen

Penne an Rahmsauce mit Schinken, Zwiebeln, Knoblauch, garniert mit Käse

21,50 CHF

Penne Caruso

Zubereitet mit Schinken, Speck, Champignons, Peperoni und Tomatensauce, verfeinert mit Rahm

21,50 CHF

Spaghetti al Olio

Zubereitet mit Knoblauch, Peperoncini und Oliven

18,50 CHF

Penne nach Chef Art

Zarte Rindsfiletwürfel in Olivenöl gebraten mit Cherrytomaten, Tallegio Käse, Zwiebeln, Knoblauch, Rahm und Rucola

27,50 CHF

Tagliatelle Schmitte

Gebratene Pouletbruststreifen, Peperoncini, Champignons und Rahmsauce

22,50 CHF

Tagliatelle Thai Curry

Serviert mit gebratenen Pouletbrustwürfel und Gemüse, an Kokos-Sojasauce, grünem Thai Curry, Ingwer und Zitronengras

23,50 CHF

Tagliatelle Salmone

Lachsfilet, Tomatenrahmsauce, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum.

22,50 CHF

Risotto

Risotto Verdure

Zubereitet mit fein geschnittenem Gemüse, Tomaten, frischem Basilikum, Mascarpone, Weisswein undn Steinpilzen

22,50 CHF

Risotto Funghi Porcini

Zubereitet mit feinen Steinpilzen

23,50 CHF

Risotto Frutti di Mare

Zubereitet mit Meeresfrüchten und Tomatensauce

21,50 CHF

Vom Grill

Rindsfilet CH 200g

Serviert mit einer Beilage nach Wahl

43,00 CHF

Rindsentrecôte CH 200g

Serviert mit einer Beilage nach Wahl

42,00 CHF

Pferdefilet CAN 200g

Serviert mit einer Beilage nach Wahl

42,00 CHF

Schweinssteak 200g

Serviert mit einer Beilage nach Wahl

36,50 CHF

Pouletfilet 200g

Serviert mit einer Beilage nach Wahl

31,50 CHF

Rinds-Hohrückenfilet CH 200g

Serviert mit einer Beilage nach Wahl

42,00 CHF

Rindsfilet CH 300g

Serviert mit einer Beilage nach Wahl

59,00 CHF

Rindsentrecôte CH 300g

Serviert mit einer Beilage nach Wahl

56,00 CHF

Pferdefilet CAN 300g

Serviert mit einer Beilage nach Wahl

56,00 CHF

Schweinssteak 300g

Serviert mit einer Beilage nach Wahl

42,00 CHF

Pouletfilet 300g

Serviert mit einer Beilage nach Wahl

48,50 CHF

Hausgemachte Cordon Bleu

Kalbs-Cordon Bleu Der Klassiker

Gefüllt mit Schinken und Emmentalerkäse. Serviert mit einer Beilage nach Wahl

42,50 CHF

Kalbs-Cordon Bleu Fiorentina

Gefüllt mit Spinat und Mascarpone. Serviert mit einer Beilage nach Wahl

42,50 CHF

Schweins-Cordon Bleu Schmitte

Gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Tomaten und Emmentalerkäse. Serviert mit einer Beilage nach Wahl

34,50 CHF

Schweins-Cordon Bleu Der Klassiker

Gefüllt mit Schinken und Emmentalerkäse. Serviert mit einer Beilage nach Wahl

31,50 CHF

Schweins-Cordon Bleu Matteo

Gefüllt mit scharfer Salami und Gorgonzola. Serviert mit einer Beilage nach Wahl

32,50 CHF

Schweins-Cordon Bleu Schöffli

Gefüllt mit Steinpilzen, Champignons und Raclettekäse. Serviert mit einer Beilage nach Wahl

33,50 CHF

Poulet-Cordon Bleu Hawaii

Gefüllt mit Schinken, Ananas und Emmentalerkäse. Serviert mit einer Beilage nach Wahl

31,50 CHF

Poulet-Cordon Bleu Der Klassiker

Gefüllt mit Schinken und Emmentalerkäse. Serviert mit einer Beilage nach Wahl

31,50 CHF

Fleischgerichte

Kalbsleber Venezia

Serviert mit einer Beilage nach Wahl

36,50 CHF

Pouletgeschnetzeltes (pikant)

Serviert an einer Champignonrahmsauce mit Peperoncini, Peperoni und einer Beilage nach Wahl

32,50 CHF

Poulet Thai (scharf)

Zubereitet mit Kokosmilch, fein geschnittenem Gemüse, grünem Curry, Ananas, Ingwer und Zitronengras, serviert mit einer Beiage nach Wahl

32,50 CHF

Pouletschnitzel (paniert)

Serviert mit einer Beilage nach Wahl

31,50 CHF

Schweinsrahmschnitzel vom Grill

Serviert an einer frischen Champignonrahmsauce und einer Beilage nach Wahl

33,50 CHF

Schweinsschnitzel (paniert)

Serviert mit einer Beilage nach Wahl

32,50 CHF

Fischgerichte

Black Tiger Crevetten mit Knoblauch

Riesencrevetten in Olivenöl gebraten mit Knoblauch, Zwiebeln, Peperoncini und Petersilie, serviert mit einer Beiage nach Wahl

35,50 CHF

Eglifilet Knusperli (Hausgemachter Bierteig)

Im knusprigen Bierteig fritiert mit Tatarsauce und Zitrone, serviert mit einer Beiage nach Wahl

36,50 CHF

Eglifilet Meunière

Nach Müllerin-Art in Butter gebratene Eglifilets mit Mandeln und Petersilie, garniert mit Zitrone, serviert mit einer Beiage nach Wahl

37,50 CHF

Gebratenes Zanderfilet

In Butter gebratenes Zanderfilet an einer spritzigen Limonensauce, serviert mit einer Beiage nach Wahl

35,50 CHF

Spezialitäten

Arche Noah-Fladen (Vegi)

Gerolltes Fladenbrot mit Gemüsefüllung, garniert mit Salat und Tzatziki

25,50 CHF

Arche Noah-Fladen (Poulet)

Gerolltes Fladenbrot mit Gemüse, Pouletbruststreifen, garniert mit Salat und Tzatziki

27,50 CHF

Arche Noah-Fladen (Kalb)

Gerolltes Fladenbrot mit Gemüse, Kalbfleischstreifen, garniert mit Salat und Tzatziki

28,50 CHF

Alkoholfreie Getränke

Mineralwasser Valser mit Kohlensäure 0,5l

5,50 CHF

11,00 CHF/l, 0,5l

Mineralwasser Valser mit Kohlensäure 1l

10,50 CHF

10,50 CHF/l, 1,0l

Coca Cola 0,33l

4,80 CHF

14,55 CHF/l, 0,33l

Coca Cola Light 0,33l

4,80 CHF

14,55 CHF/l, 0,33l

Coca Cola Zero 0,33l

4,80 CHF

14,55 CHF/l, 0,33l

Fanta Orange 0,33l

4,80 CHF

14,55 CHF/l, 0,33l

Rivella Rot 0,33l

4,80 CHF

14,55 CHF/l, 0,33l

Schweppes Tonic 0,2l

4,80 CHF

24,00 CHF/l, 0,2l

Schweppes Bitter Lemon 0,2l

4,80 CHF

24,00 CHF/l, 0,2l

Eistee 0,33l

4,80 CHF

14,55 CHF/l, 0,33l

Red Bull 0,25l

5,50 CHF

22,00 CHF/l, 0,25l

Apfelshorley 0,33l

4,80 CHF

14,55 CHF/l, 0,33l

Apfelsaft 0,33l

4,80 CHF

14,55 CHF/l, 0,33l

Alkoholische Getränke

Feldschlösschen 0,5l

6,50 CHF

5% vol, 13,00 CHF/l, 0,5l

Feldschlösschen alkoholfrei 0,5l

6,00 CHF

12,00 CHF/l, 0,5l

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